2026-04-21
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Elemanları Helal Standartları Üzerine Yuvarlak Masa Toplantısına Katıldı
15 Nisan 2026 tarihinde, KTMU Razzakov Üniversitesi’nin “Toplu Beslenme Bölümü” tarafından düzenlenen “Toplu Yiyecek Üretim İşletmelerinde Helal Standartlarının Uygulanması: Sorunlar ve Perspektifler” başlıklı yuvarlak masa toplantısına, KTMU Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden Öğr. Gör. Sapargül Turdubekova ve Turizm Fakültesi Dekanlığı’ndan Çinara Asankulova katıldı.
Toplantıda “Helal Turizm: Hizmetlerin Standardizasyonu” konulu bir bildiri sunuldu. Etkinlik, Kırgızistan Helal Endüstri Geliştirme Merkezi, Kırgızstandart, Gosstandart ve DUMK (Kırgızistan Dini İşler Baş İdaresi) Helal Bölümü temsilcilerinin katılımıyla gerçekleşti.
Tartışmalarda, helal standartlarının Helal endüstrisi işletmelerinde uygulanmasının mevcut sorunları ve çözüm yolları ele alındı. Helal endüstrisi temsilcileri, standartların uygulanması için yeterli sayıda nitelikli uzman bulunmadığını vurguladı ve hızla büyüyen pazarın ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla helal standartlarıyla ilgili derslerin üniversitelerin eğitim programlarına dâhil edilmesini önerdi
