2026-04-28
Veteriner Fakültesi Öğrencilerinden “Toro” Mezbahanesine Eğitim Ziyareti
Kırgızistan-Türkiye Manas Üniversitesi Veteriner Fakültesi öğrencileri, 24 Nisan 2026 tarihinde Bişkek’te faaliyet gösteren “Toro” Mezbahanesine eğitim amaçlı bir ziyaret gerçekleştirdi. Doç. Dr. Ulaş Acaröz’ün rehberliğinde düzenlenen etkinlikte öğrenciler, mezbaha işletmesinin yapısı ve işleyişi hakkında yerinde bilgi edinme fırsatı buldu.
Ziyaret kapsamında öğrencilere; hayvan refahı uygulamaları, kesim öncesi ve sonrası veteriner kontrolleri, et hijyeni, gıda güvenliği, HACCP prensipleri ve soğuk zincir yönetimi konularında detaylı bilgiler aktarıldı. Ayrıca işletmede görev yapan veteriner hekim tarafından saha deneyimleri paylaşıldı.
Öğrenciler üretim hattını yerinde gözlemleyerek teorik bilgilerini pratiğe dönüştürme imkânı elde ederken, etkinlik aynı zamanda veteriner hekimliğin halk sağlığı ve gıda güvenliğindeki kritik rolünü pekiştirdi. Üniversite-sektör iş birliğine katkı sağlayan ziyaret, öğrencilerin mesleki gelişimi açısından önemli bir deneyim oldu.
